Speciaal voor de viering van 750 jaar marktrecht ontwikkelde patissier Paul Veldt het Wijker Graafje. Deze heerlijke mini-aardbeienrondo met amandelspijs is niet zomaar een traktatie: koop je deze lekkernij, dan lever je een bijdrage aan de gezellige woensdagmarkt.
Wat is deze nieuwe specialiteit?
Het Wijker Graafje is een mini-rondo met daarin amandelspijs en een laagje aardbeiencompote. Het geheel is afgewerkt met victoriabeslag, oftewel krokant amandelschaafsel.
Hoe werkt het?
Voor € 7,50 scoor je een doosje met 5 Wijker Graafjes. 10% van dat bedrag gaat in een fonds voor de woensdagmarkt. Bijvoorbeeld om toffe activiteiten en give-aways te organiseren. Samen maken we de markt nóg leuker.
Waar te koop?
De Wijker Graafjes zijn verkrijgbaar bij Patisserie Leek.
Meer weten over het Wijker Graafje?
In dit artikel vertelt patissier Paul Veldt hoe het Wijker Graafje tot stand kwam: Aardbeienrondo ter ere van 750 jaar marktrecht – Beverwijk viert 750 jaar marktrecht
